エリザベス・マッコールとウッドフォードリザーブ【後半／全2回】
クラフトディスティラリーの品質を守りながら、ビッグブランドとしての成長を目指すウッドフォードリザーブ。エリザベス・マッコールは、バーボン新時代を象徴するリーダーだ。 文：ベサニー・ワイマーク マスターディスティラーという重責を担って以来、マッコールはウッドフォードリザーブの戦略と計画を改善するために力を注いできた。...
View Article日英クラフトウイスキーの旗手【前半／全2回】
手づくりやテロワールにこだわり、世界のウイスキーシーンに多大な影響を与えてきた2つの蒸溜所。キルホーマン蒸溜所のピーター・ウィルズが、秩父蒸溜所の肥土伊知郎を訪ねた。 対談：肥土伊知郎（秩父蒸溜所）＋ ピーター・ウィルズ（キルホーマン蒸溜所） 構成：WMJ アイラから秩父へ 肥土伊知郎...
View Article日英クラフトウイスキーの旗手【後半／全2回】
ウイスキー業界を変えた小さな蒸溜所は、想定を超えた人気に対応して増産を決意した。遠く離れたキルホーマンと秩父は、再び同じ未来の夢を見ている。 対談：肥土伊知郎（秩父蒸溜所）＋ ピーター・ウィルズ（キルホーマン蒸溜所） 構成：WMJ 予想を超えるスケールの設備投資 ピーター・ウィルズ...
View Articleビリー・ウォーカーの終わりなき挑戦【第1回／全3回】
ウイスキー業界で50年以上も活躍し、今なおチャレンジを止めないビリー・ウォーカー。インタビュー第1部は、ウイスキー業界のキャリアを積み重ねて大きな挫折に至るまで。 聞き手：ステファン・ヴァン・エイケン 写真：高北謙一郎...
View Articleビリー・ウォーカーの終わりなき挑戦【第2回／全3回】
シングルモルトのブームに先駆けて蒸溜所を再生した後、大切な3つのブランドを70代で喪失。第2部はウイスキー界を驚かせたグレンアラヒー復活の物語。 聞き手：ステファン・ヴァン・エイケン 写真：高北謙一郎...
View Articleビリー・ウォーカーの終わりなき挑戦【第3回／全3回】
グレンアラヒー蒸溜所のマスターディスティラー兼マスターブレンダーを務める現在のビリー・ウォーカー。第3部では、日本のウイスキーファンが今すぐ楽しめるウイスキーに焦点を当てる。 聞き手：ステファン・ヴァン・エイケン 写真：高北謙一郎 グレンアラヒーのコアレンジには、どんな商品がありますか？ まずはカスクストレングスの「グレンアラヒー...
View Articleボブ・ディランとヘブンズドアの歩み【前半／全2回】
バーボンの本拠地ケンタッキーで、稀代の表現者と共に始まったウイスキーづくり。ヘブンズドアのとボブ・ディランの夢を訪ねた2回シリーズ。 文：文：ジョセフ・フェラン 大統領自由勲章、グラミー賞10回、ゴールデングローブ賞、アカデミー賞、ピュリッツァー賞、ノーベル文学賞。ボブ・ディランに与えられる次の名誉は、いったい何だろう。ひょっとしたら、それはウイスキー蒸溜所に対する高い評価かもしれない。...
View Articleボブ・ディランとヘブンズドアの歩み【後半／全2回】
ボブ・ディランとの共同出資で設立されたヘブンズドア。プレジャーヴィルに新設された蒸溜所は、音楽とウイスキーの創造性を体現している。 文：文：ジョセフ・フェラン...
View Articleインフルエンサーからプロフェッショナルへ【前半／全2回】
ソーシャルメディアを通じて、さまざまな情報を発信するインフルエンサーたち。ウイスキー熱が高じて、理想の職に就いた人々を紹介する2回シリーズ。 取材：マギー・キンバール マーク・ニュートン ウォーターフォード蒸溜所 ブランド責任者 Instagram: @mrmarknewton...
View Articleインフルエンサーからプロフェッショナルへ【後半／全2回】
インフルエンサーとしてフォロワーを獲得すると、自然に情報が集まってコミュニティができる。ウイスキー業界に転身するチャンスも豊富だ。 取材：マギー・キンバール ケンドリック・コールマン パーシュート・スピリッツ共同創設者 Instagram: @BourbonPursuit...
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