TIBS2013 Bartenderインタビュー・4 毛利 隆雄氏
Tokyoインターナショナル・バーショー ＋ウイスキーライヴ2013(TIBS2013)のゲストバーテンダーインタビュー、最終回をお送りする。今回は「ジャパニーズ・レジェンド」毛利隆雄氏へお伺いした。...
View Article絵画とウイスキーの共通点
スコットランドで今最も話題の画家と対談し、彼のモルトウイスキーとの関連を訊く Report：アマンダ・ブロック 読者の方々も子供の頃、いつか有名になって使う日を夢見て、一生懸命自分のサインを練習したことがなかっただろうか。...
View Articleブランドアンバサダーは辛いよ【前半／全2回】
ウイスキー愛飲家からすると、ウイスキー・アンバサダー（大使）は夢の職業に思える。しかしそれは期待通りのものなのだろうか? Report:ドミニク・ロスクロウ ニューヨーク、まだ宵の口、ディアジオのブランド・アンバサダーであるスパイク・マックルーンはクラシック・モルトについて学ぼうと待ち構え、部屋いっぱいのウイスキー愛好家たちとまさに向き合おうとしている。...
View Articleブランドアンバサダーは辛いよ【後半／全2回】
ウイスキー愛飲家が羨むブランドアンバサダーは、果たして最高の職業なのか？ 彼らの奇怪な体験談をほんの少しだけ、ご紹介する。 →ブランドアンバサダーは辛いよ【前半／全2回】...
View ArticleSWAが示す姿勢【前半／全2回】
スコッチ ウイスキー アソシエーション（SWA）は、ウイスキー業界の中で、最も影響力のある団体のひとつである。では、実際には何をしているところなのだろうか？ Report:ドミニク・ロスクロウ...
View ArticleSWAが示す姿勢【後半／全2回】
ウイスキーに熱心な方であれば、必ずどこかで聞いた事があるであろうSWAという名称。ではSWAとはどんな団体で、何をしているのか。その実態をお伝えする。 →SWAが示す姿勢【前半／全2回】...
View ArticleRed Top × Green Bottle 【前半・全2回】
メーカーズマークのマスターディスティラー グレッグ・デイビス氏が初来日、サントリー白州蒸溜所を訪れた。 シングルモルトウイスキー「白州」とメーカーズマークのテイスティングと対談が行われたが、前半となる今回はメーカーズマークについてご紹介しよう。...
View ArticleRed Top × Green Bottle 【後半・全2回】
メーカーズマークのマスターディスティラー グレッグ・デイビス氏が初来日、サントリー白州蒸溜所を訪れた。 後半の今回はシングルモルトウイスキー白州にスポットを当てる。 ←Red Top × Green Bottle 【前半・全2回】 メーカーズマークに続いて、白州のアイテム5種の試飲に移る。...
View Articleルネサンスの男・ビル博士【前半／全2回】
革新と生化学反応について、今までも様々な記事に登場してきたビル・ラムズデン博士（グレンモーレンジィの蒸溜ならびにフレーバー開発の責任者）と語り合った Report:デイヴ・ブルーム...
View Articleルネサンスの男・ビル博士【後半／全2回】
本サイトのいたる記事にその名を連ねるビル・ラムズデン博士。彼が巻き起こす革命は業界を席巻する可能性を持っている。 Report:デイヴ・ブルーム ←ルネサンスの男・ビル博士【前半／全2回】 先ほどまで、グレンモーレンジィとアードベッグについて真剣に語り合っていたのだが、どういうわけか、話題は無名のスコティッシュバンドたちへと移っていった。 私がChou...
View Articleパターソンの嗅覚【前半／全2回】
マスターブレンダーにしてウイスキーの守護神であるリチャード・パターソンと、著書の出版を記念して対談を行った。 Report:ケイト・ポートマン 「ハロー」...
View Articleパターソンの嗅覚【後半／全2回】
一度でもリチャード・パターソンのマスタークラスに参加した事があれば、彼のユニークかつ深い知識と経験を忘れる事は不可能だろう。その魅力に迫る。 ←パターソンの嗅覚【前半／全2回】 リチャードはマスターブレンダーとしての自らの役割を、ディナーパーティのホストに喩えた。ゲストは彼のブレンドに参加する個々のウイスキーである。選ばれて共に腰掛けることに同意し調和を生み出す。...
View Articleフォアローゼズ蒸溜所マスターディスティラー ジム・ラトリッジ氏インタビュー 【前半/全2回】
7月21日に開催された「バーボン＆アメリカンウイスキーフェスティバル」にあわせて来日されたフォアローゼズ蒸溜所マスターディスティラー ジム・ラトリッジ氏へインタビューの機会をいただき、お話を伺った（通訳・説明：キリンビール株式会社チーフブレンダー 田中 城太氏）。 ――本日はお忙しい中お時間いただきましてありがとうございます。 まず、今回のイベントに参加されてのご感想をお聞かせ下さい。...
View Articleフォアローゼズ蒸溜所マスターディスティラー ジム・ラトリッジ氏インタビュー 【後半/全2回】
フォアローゼズ蒸溜所の哲学―シンプルでありながら、一切の妥協を許さず最高品質を追い求める。マスターディスティラー ジム・ラトリッジ氏が語るつくりのこだわり、インタビュー後半をお届けする。 ←前半 ――なるほど、樽の環境を一定にすることで品質を保つだけでなく効率も良いというのは、何万という樽の管理をする上で大変重要になってくると思います。...
View Articleケイデンヘッド×マッシュタン×WMJ クロストーク
新生ケイデンヘッド ファン待望のカスクストレングスを引っさげゼネラルマネージャーのマーク・ワット氏が来日。目黒 ザ・マッシュタンのオーナー鈴木徹氏を交え、到着したてのボトルをテイスティングした。...
View Articleブッシュミルズの女性マスターブレンダー
アイルランド初の女性マスターブレンダーへインタビュー Report：イオワース・グリフィス ブッシュミルズ蒸溜所は、1784年に蒸溜所として登録されたが、その歴史はさらに1608年まで遡るという。現在のような蒸溜所が1608年当時も存在していたかどうかは定かではないが、ブッシュミルズの村を含む広範囲においてウイスキーを製造する独占ライセンスが、トーマス・フィリップ卿に授与されたのがこの年だった。...
View Article歴史に名を残す人々
今日の世界的なウイスキー産業を形成した10人の偉人たちを特集する。ここでは短い紹介しか出来ないが、彼らの人生は、それぞれ個別の特集記事あるいは1冊の本にするに足るほど偉大なものばかりだ。この特集をきっかけに、皆さんの知識欲が刺激されることを願う Report:イアン・バクストン アルフレッド・バーナード（Alfred...
View Article“Single Malt Odyssey” ブルックラディ ジム・マッキュワン氏インタビュー 【前半／全2回】
10月23日に新商品5種が発売となったブルックラディ。プロダクション・ディレクター ジム・マッキュワン氏の独占ロングインタビューを2回に分けてお届けする。...
View Article“Single Malt Odyssey” ブルックラディ ジム・マッキュワン氏インタビュー 【後半／全2回】
ブルックラディはどのようにしてここまでたどり着き、これからどこへ向かうのか？ マスターディスティラー ジム・マッキュワン氏独占インタビュー後半。 ←前半...
View ArticleItalian Legend ― 進化するサマローリ【前半／全2回】
イタリアでユニークなボトルを輩出し続ける独立系ボトラーズ、サマローリ。先月創業45年を迎え、記念イベントを開催した。同社のボトリング方針に迫る。 9月中旬、アメリカからアジアを回る長いツアーの間に来日したサマローリ社 セールスマネージャー フランチェスコ・サヴェリオ氏と、マスターブレンダー アントニオ・ブレーヴェ氏にお話を伺った。 ――本日はお忙しい中お時間いただきましてありがとうございます。...
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