ファミリービジネスの底力【後半／全2回】
小さなスタートアップから、業界を代表するブランドまで。同じ同族経営でも、背景はさまざまある。未来への継承を重んじる価値観が、ウイスキー業界全体にも大きな影響を及ぼしている。 文：マーク・ジェニングス ジャン＝ダビッド・コステール（ランベイ・アイリッシュ・ウイスキー・カンパニーのマネージングディレクター）...
View Article台湾のウイスキー事情【前半／全2回】
成長著しい台湾ウイスキー業界について学ぶ2回シリーズ。栄誉あるマスター・オブ・ザ・クエイヒにも任命された「キングフィッシャー」こと姚和成が疑問に答える。 文：ガヴィン・スミス スコッチウイスキーにとって、台湾はまことに魅力的な「儲かる市場」である。オロロソシェリー樽で熟成した「グレンリベット13年」、「ザ・マッカラン ブティック・コレクション...
View Article台湾のウイスキー事情【後半／全2回】
日本の身近な隣人であり、高品質なウイスキーも産出している台湾。市場の成長を見守ってきた姚和成が、台湾ならではの事情や今後の見通しについて語ってくれた。 文：ガヴィン・スミス...
View Article実現しなければただの夢
グレンモーレンジィが、業界きっての奇才に豪華な遊び場を用意した。新しい蒸溜所「ライトハウス」に、ビル・ラムズデン博士を訪ねる。 文：ミリー・ミリケン ヘッド・オブ・ディスティリング・アンド・ウイスキー・メイキング。つまり、ウイスキーの最高蒸留・製造責任者。それがビル・ラムズデン博士の正式な肩書だ。新しい遊び場となる蒸溜所が公開された翌朝、博士はふいにこんな言葉を口にした。...
View Articleフランク・シナトラとジャックダニエル【前半／全2回】
その華やかな人生で、ただひとつのウイスキーを愛し続けたフランク・シナトラ。文化的アイコンとしてのジャックダニエルについて考える2回シリーズ。 文：クリス・ミドルトン 1998年7月20日、カリフォルニアの夏らしく晴れ渡ったロサンゼルス。ビバリーヒルズのグッドシェパード教会でおこなわれたフランク・シナトラの葬儀には、家族やハリウッドの友人たちが参列していた。...
View Articleフランク・シナトラとジャックダニエル【後半／全2回】
おなじみのブレザーには、ジャックダニエル会員の証。そんなシナトラ亡き後にも、有名な映画スターやミュージシャンたちがジャックダニエルのイメージに寄り添っている。 文：クリス・ミドルトン...
View Articleウイスキーブランドの広告塔
ウイスキーブランドには、ある種の人格が宿っている。それを体現するキャラクターは、現代のマーケティングに不可欠な存在だ。広告塔となった人々の歴史を振り返る。 文：クリス・ミドルトン...
View Articleデニス・マルコムのウイスキー人生【前半／全2回】
スコッチウイスキー業界で勤続60周年。グレングラントのマスターディスティラー、デニス・マルコムが稀有な人生の道のりを振り返る2回シリーズ。 文：クリストファー・コーツ...
View Articleデニス・マルコムのウイスキー人生【後半／全2回】
60年前と現在を比べれば、社会や技術は大きく変化した。それでもウイスキーづくりには、決して変わらない原則もある。デニス・マルコムの言葉には、未来へのヒントが満ちている。 文：クリストファー・コーツ 最初の仕事は、樽職人の見習いだった。デニス・マルコムは微笑みながら昔話を続ける。...
View Article田中城太とウイスキーの未来【第1回／全3回】
ウイスキーマガジンが主宰する今年度の「ホール・オブ・フェイム」で、史上79人目となる殿堂入りを果たした田中城太氏（キリンビール株式会社マスターブレンダー）。横浜のブレンダー室で、その半生を振り返る3回特集。 文：WMJ 写真：チュ・チュンヨン...
View Article田中城太とウイスキーの未来【第2回／全3回】
入社1年でアメリカへ赴任し、未経験のワインづくりに没頭した6年間。帰国後はブレンダーとしての経験を積むが、再びアメリカで新しいチャレンジの時がやってきた。 文：WMJ 写真：チュ・チュンヨン...
View Article田中城太とウイスキーの未来【第3回／全3回】
ジャパニーズウイスキーの定義の制定を主導し、さらなるルネッサンスへの道を開いた田中城太氏。未曾有の設備投資を完了させた蒸溜所から、今後どのようなウイスキーを届けてくれるのだろうか。 文：WMJ 写真：チュ・チュンヨン...
View Article独立独歩の巨匠、ビリー・ウォーカーの50年【前半／全2回】
ウイスキー業界で半世紀に及ぶキャリアを築き、自由な発想と独創性でスコッチウイスキーを進化させてきたビリー・ウォーカー。挑戦の歴史を振り返る2回シリーズのインタビュー。 文：クリスティアン・シェリー...
View Article独立独歩の巨匠、ビリー・ウォーカーの50年【後半／全2回】
個性的なウイスキーメーカーを渡り歩き、マスターブレンダーとしてさまざまなブランドを再生させたビリー・ウォーカー。5年前から指揮を執るグレンアラヒーで目指す理想のウイスキーづくりとは？ 文：クリスティアン・シェリー...
View Articleシングルカスクのブローカーが活躍中【前半／全2回】
アジア市場で拡大するスコッチウイスキーの人気を背景に、樽原酒のブローカーとして活躍するザ・シングルカスク。その成り立ちと経営理念を知る2回シリーズ。 文：クリスティアン・シェリー...
View Articleシングルカスクのブローカーが活躍中【後半／全2回】
独立系ボトラーだが、他の新進ボトラーのために原酒を購入して管理する。そんなブローカーの立場から、ファミリーのようなつながりを生み出しているのがザ・シングルカスクだ。 文：クリスティアン・シェリー...
View Articleザ・バルヴェニーの次期モルトマスター
スペイサイドを象徴するバルヴェニー蒸溜所で、次期モルトマスターに任命されたのは20代の女性だった。見習い中のケルシー・マッケニーは、師匠デービッド・スチュワートからスコッチの未来を託されている。 文：ミリー・ミリケン...
View Articleジャパニーズウイスキーの未来を共に歩むハイエンドのオンラインサロン
世界的なブームの拡大にあわせて、ウイスキーファンのコミュニティも多様化している。日本のウイスキー界を牽引してきたブレンダーや、バー・食文化で一線を走る者達が中心となったオンラインサロンが登場した。 文：WMJ...
View Articleエリザベス・マッコールとウッドフォードリザーブ【前半／全2回】
今年からウッドフォードリザーブのマスターディスティラーを務めるエリザベス・マッコール。名匠の後を継ぐ重圧や、改革への意欲について尋ねた2回シリーズ。 文：ベサニー・ワイマーク...
View Articleエリザベス・マッコールとウッドフォードリザーブ【後半／全2回】
クラフトディスティラリーの品質を守りながら、ビッグブランドとしての成長を目指すウッドフォードリザーブ。エリザベス・マッコールは、バーボン新時代を象徴するリーダーだ。 文：ベサニー・ワイマーク マスターディスティラーという重責を担って以来、マッコールはウッドフォードリザーブの戦略と計画を改善するために力を注いできた。...
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